Τα έργα που δώρισε στο κέντρο υγείας ο κ. Σταματάκης έχουν έως θέματα τους την Κρήτη (απ’ όπου κατάγεται), διάφορα τοπία, αλλά και επιρροές από έργα του διάσημου ζωγράφου Βαν Γκόγκ. Παράλληλα, ξεκίνησε να ασχολείται και με τα ψηφιδωτά, τα οποία αγαπά ιδιαίτερα. Εντονα χρώματα, συμμετρία και μια ναίφ διάθεση χαρακτηρίζουν τα έργα του κ. Σταματάκη, που όπως μας εκμυστηρεύεται και ο ίδιος, ανακάλυψε σε μεγάλη ηλικία την κλίση του για την ζωγραφική. «Τα τελευταία τέσσερα χρόνια ξεκίνησα να ζωγραφίζω και τώρα παρακολουθώ μαθήματα ζωγραφικής για να βελτιωθώ» αναφέρει ο γιατρός.

Το τελευταίο διάστημα ο φιλότεχνος γιατρός συνδυάζει διάφορες μορφές τέχνης που αποτυπώνει στα έργα του, όπως τα ψηφιδωτά, η ζωγραφική σε ξύλο και η χρήση αντικειμένων πάνω στους πίνακες (σε ένα από τα έργα του έχει κολλήσει χρωματιστά πετραδάκια και σε άλλους δύο μικρά ξύλινα καραβάκια). Από τους πιο αγαπημένους του πίνακες είναι η «Τρικυμία», που αποτελεί έναν αυτοσχεδιασμό του ιδίου σε συνδυασμό με το περιβάλλον που βρισκόταν. «Το εξοχικό στην Ασπροβάλτα αποτέλεσε την έμπνευση μου γι’ αυτό τον πίνακα, που τον ολοκλήρωσα μέσα σε εικοσιτέσσερις ώρες. Η θάλασσα, η ηρεμία και η άνεση που είχα στο χώρο που ζωγράφιζα, με οδήγησαν να δημιουργήσω ένα από τα ωραιότερα έργα μου». Μερικά ακόμη έργα του που ξεχωρίζουν προέρχονται από τους διάσημους πίνακες του Βαν Γκογκ «Ο θεριστής» και η «Εναστρη Νύχτα» με την προσωπική ματιά του κ. Σταματάκη. Εργα του βρίσκονται επίσης στο αγροτικό ιατρείο Προφήτη, που υπηρετεί τα τελευταία δέκα χρόνια.